Feliz Cumpleaños!!!

El sábado fue el cumple de mi princesa y me tire horneando cupcackes todo el diaaa.... el horno echaba humo!!
Aqui os dejo alguna foto:
 Esto si que estaba bueno cake pops!

De verdad, son una idea genial para un cumpleaños, para una celebración o para regalar!! originales, diverditos y riquíiisimo!! Bolitas de bizcocho cubiertas de chocolate!!

Aqui os dejo la receta, animaros y  me contais que tal os ha ido;


Ingredientes:

1 bizcocho o magdalenas, (puede ser casero o si no tienes tiempo, compra magdalenas o bizchochitos)
Queso en crema
Palitos de brochetas
Chocolate fondant
Fideos de colores o lo que querais para decorar

El primer paso, es desmigar por completo el bizcocho o magdalenas en un bol grande, luego añadimos el queso en crema ( también puede ser nutella, depende lo chocolateros que seais), la cantidad depende de la cantidad de bizcocho, id añadiendo poco a poco, hasta que se forme un pasta parecida a la plastilina.

Una vez conseguida la pasta, vamos haciendo bolitas, mi consejo es no hacerlas muy grandes, ya que corremos el riesgo que de se despeguen del palito, como veremos en el siguiente paso.

Cuando tenemos todas las bolitas hechas y colocadas en una bandeja, derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas.
Una vez derretido, vamos mojando la puntita del palo de las brochetas y las clavamos en las bolitas.
Cuando tenemos todos los palitos clavados, las metemos en el frigo un buen rato, para que se seque el chocolate y quede bien unido palito y bolita.

Pasados 15-20 min las sacamos y comenzamos a bañarlas en chocolate.
Lo ideal sería utilizar candy melts, que lo hay de mil colores, pero es difícil de encontrar, así que, yo derrito chocolate blanco y una vez deshecho, le añado colorante líquido de colores y listo, quedan igual de bonitos.

 Por último decoramos, con fideos de colores o lo que tengamos a mano.
De todas maneras, os dejo un enlace, de Bakerella, la pionera de los cake pops.

http://youtu.be/JpIifr0VOxY

Espero que os guste y me conteis como os ha ido, y subais alguna foto.
Es una idea genial para hacer con los peques, lo pasarán genial!!

Para las reinas de la casa!!

Preciosas diademas de mariquitas, cada modelo es único!

Si quieres hacerte con una....nenapoveda@hotmail.es

Recetas de papá

Cupcakes de fresa y nata.....uhmmm!!!
D E L I C I O S O S!!

Y RELLENOS....MMMMM!!!

Recetas de papá

Qué locura esto de los cupcakes!! este sábado tocaba, y este es el resultado, cupckes de
3  chocolates....deliciosos!!

 Aqui os dejo la receta por si os animais!
 Para el bizcocho:
225 g de harina
200 g de azúcar
110 g de mantequilla ( no vale margarina ni ligeresa...no no!!! mantequilla mantequilla!!:-)
3 huevos
1 cucharada y media de levadura
 50 g de chocolate en polvo
Primeramente tamizamos la harina . cacao y levadura, y reservamos.
En un bol batimos la mantequilla y azúcar, cuando tengamos una mezcla suave vamos añadiendo los huevos de uno en uno, de manera que no añadimos el siguiente hasta no tener el anterior totalmente integrado. Una vez integrados los 3 huevos, añadimos la mitad de la mezcla de la harina, cacao y levadura, envolvemos bien y luego añadimos la otra mitad...y listo ya tenemos nuestra masa para la base de los cupcakes. Colocamos en una bandeja los moldes, y los rellenamos 2/3 con la mezcla.
Lo metemos al horno, una vez que haya alcanzado 180º a media altura y con calor arriba y abajo pero sin  ventiladro, y los dejamos unos 20 min.

 

Al sacarlos del horno, debemos colocarnos sobre una rejilla para que se enfríen por todos los lados igual y no solo por arriba.
 Mientras se hornean podemos preparan el frosting o buttercream. Yo esta vez me decidí a hacerla con nata, ya que con mantequilla me resutla muy empalagoso.
 Ingredientes para el frosting;
300ml nata líquida para montar
Un para de cucharadas de queso para untar
 200 g de chocolate para fundir

Fundimos el chocolate y dejamos enfríar, mezclamos con la nata (cuanto mas fría mejor), y comenzamos a montar ( con varillas) la mezcla, cuando haya cogido cuerpo, añadimos el queso y seguimos batiendo.


Y por fín...lo mas divertido! adornar los cupcakes!!
 Importante, que han de estar fríos antes de decorarlos.
Introducimos la mezcla en una manga pastelera y dejar volar la imaginación... al final decoramos con fideos,figuras de azúcar o como en este caso con una onza de chocolate blanco!!


 Espero que os haya gustado y que os animeis a probar!! 

Si os apetece aprender poneros en contacto conmigo, hacemos un grupito y ....listo!!
Son ideales para cumpleaños, meriendas...o sólos, están deliciosos!

Poco a poco lo iré completando!!

Fofuchas

Pareja de novios...Ester y Pepe...que trabajo me costó hacerlos, pero ahí estan!!!

Este fue un regalo muy especial para mi sobrina Carla! 

Mis costurillas!

Aquí os dejo unas fotos de mis últimas creaciones, camisetas de muñecas para grandes y pequeñas, espero que os guste!